Vocabulario. Laboratorio.

-Laboratorios. En torno a la actividad oleícola, existe una densa red de laboratorios que realizan análisis alimentarios de aceite (residuos, físico-químicos, microbiológicos, nutricionales, contaminantes…) que, en algunos casos, se complementan con valoraciones organolépticas. Así mismo, en su carta de servicios podemos encontrar la realización de análisis agronómicos, de aguas, etcétera, con los que se pretende realizar un asesoramiento técnico a la práctica agraria desde distintas variables que son consideradas por un número creciente de agricultores.

Enlaces interesantes:

-AICA (Agencia de Información y Control Alimentario). Mapa web. Laboratorios.