ENLACES DE INTERÉS

Los enlaces asociados a cada una de las categorías siguientes engloban, en algunos casos, temáticas no coincidentes estrictamente con la categoría asignada; a veces guardan relación con más de una categoría. En cualquier caso, algunos enlaces se incluyen en más de una categoría y otros, aun estando en una sola, pueden ser considerados en otros tipos de consultas. Oferta: indicación sobre otras ubicaciones de la empresa dentro de la página en función del resto de los productos y servicios que ofrece (Guía del Aceite, Encurtidos, Cosmética, Oleoturismo…).

ENLACES DE INTERES:

-COMISIÓN EUROPEA.

-MAPAMA. MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE.

-CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA Y DESARROLLO RURAL. JUNTA DE ANDALUCÍA.

-CONSEJO OLEÍCOLA INTERNACIONAL. C.O.I.

-F.A.O. ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA ALIMENTACIÓN Y LA AGRICULTURA.

CATEGORÍAS.

-AGENCIA ESPAÑOLA DE METEOROLOGÍA.

-EL PAÍS. EL TIEMPO.

-EL TIEMPO.COM

-EL TIEMPO.ES

-FREE METEO.

-METEOSAT.

-NOAA.

-NUTESCA. EL TIEMPOOferta: Bienes y Servicios (Asesoramiento y dirección de fincas / Fitosanitarios y abonos), Enlaces de Interés (Predicción meteorológica).

-OJIMET.

-ORGANIZACIÓN METEOROLÓGICA MUNDIAL.

-RED DE INFORMACIÓN AGROCLIMÁTICA.

-SIAR (Sistema de Información Agroclimática para el Regadío).

-TU TIEMPO.NET  

-WUNDERGROUND.

Aunque la Meteorología no es una ciencia exacta, debido a la cantidad de variables intervinientes (Paleoclima y clima), es evidente que durante los últimos años, se han dado pasos importantes en lo que a las predicciones se refiere. Son variadas las páginas web que, con distinto acierto, pronostican el futuro inmediato meteorológico. Pronósticos que incrementan sus posibilidades de errar a medida que aumentan los días pronosticados.

En cualquier caso, son predicciones mucho más acertadas que las que han servido tradicionalmente para satisfacer la necesidad natural de conocer el tiempo que se avecina, y que, si en ausencia de los medios actuales, estaban justificadas y se basaban en observaciones más o menos empíricas, hoy han sido claramente superadas por los medios científico-técnicos disponibles. No obstante, siguen existiendo agoreros, algunos incluso en nombre de la ciencia, que se empeñan en realizar pronósticos a medio y largo plazo, basados en infundados criterios, con resultados, en la mayoría de los casos, desafortunados. Es relativamente corriente, escuchar o leer en distintos medios de comunicación - de los que se hacen eco gente sin más recurso que una lógica particular- como periodistas poco o nada duchos en la ciencia meteorológica, se atreven a afirmar con cierta rotundidad lo poco o mucho que va a llover, o cómo serán las temperaturas de la próxima estación… Las posibilidades de que realmente se cumplan dichas previsiones, están más relacionadas con el azar que con la probabilidad científica.

Ningún meteorólogo que se precie se atreverá a tal osadía, ya resulta bastante atrevido pronosticar para los siguientes quince días. En términos generales, resultan fiables en un corto plazo de 12 horas (más del 85% de porcentaje de acierto), siendo aceptables para uno o dos días (menos del 85%). Los pronósticos para cinco o sietes días, son constantemente revisados, y no digamos los que abarcan dos semanas. Estas consideraciones generales, a su vez, son menos optimistas para precipitaciones que para temperaturas. Esto no significa que la Circulación General Atmosférica, no responda a las leyes de la física, sino que estas leyes son difícilmente aplicables a la meteorología por la gran cantidad elementos y factores a tener en cuenta, una cantidad de variables a pequeña y gran escala, inconmensurables, y sujetas a pequeñas modificaciones que pueden alterar todo el sistema.

Fue el meteorólogo estadounidense E.N. Lorenz quien, durante la década de los 60, demostró que el comportamiento meteorológico es impredecible, cuando un parámetro cambia, los otros pueden alterarse de manera significativa. Aun los errores más insignificantes de los modelos climatológicos, pueden multiplicarse invalidando los resultados finales de potentes computadoras.

No obstante, y considerando lo dicho, las previsiones meteorológicas actuales pueden ser una herramienta eficaz para planificar en el corto plazo, ciertas tareas relacionadas con la recogida, la fertilización, u otras, en las que el conocimiento anticipado de ciertos meteoros puedan aconsejar, o por el contrario, desaconsejar su realización. Para ello resulta conveniente consultar varios de estos pronósticos contrastando la información ofrecida, aunque comprobaremos, siguiendo la lógica utilizada hasta ahora, que las coincidencias van disminuyendo conforme más avanzada sea la consulta. Arriba se relacionan algunos enlaces interesantes para tal propósito.

 

-CONSEJERÍA DE AGRICULTURA.

Observatorio de precios y mercados. 

-MINISTERIO DE ECONOMÍA Y COMPETITIVIDAD.

ICEX. España exportación e inversiones: Información sectorial de alimentos. Oferta: Enlaces de Interés (Mercados / Estadísticas), Bienes y Servicios (Logística y exportación).

-MAPAMA.

Observatorio de precios.

-MERCACEI. Revista de suscripción, especializada en publicaciones técnicas del sector del aceite de oliva y del olivar. Oferta: Enlaces de Interés (Mercados / Publicaciones / Divulgación / Gastronomía, salud y cultura), Bienes y Servicios (Compra-venta general y segunda mano).

-OLIMERCA. Revista de suscripción especializada en la información de mercados para el sector del aceite de oliva y otros aceites vegetales. Oferta: Enlaces de Interés (Mercados / Publicaciones / Divulgación / Gastronomía, salud y cultura).

-POOLRED (Sistema de información de precios de aceite en origen del Aceite de Oliva). El Poolred, dependiente de la Fundación del Olivar con sede en Jaén, se ha convertido en una referencia del sector. Tanto es así que muchas de las operaciones de compra-venta que se realizan “sin precio”, vienen referenciadas a este sistema de información de precios.

-THE SILVER OLIVE TREE (Jesús Miranda: Licenciado en Administración de Empresas, con estudios complementarios en Comercio Exterior. Ha desarrollado la mayor parte de su carrera en Deoleo, gestionando compra y venta de graneles. Dispone de amplia experiencia internacional, tras pasar varios años responsable de proyectos en Túnez y Guayana Francesa). Servicios:

-Intermediacion. Facilitamos transacciones entre productores y compradores de aceite de oliva. Conocimiento y comprensión de las necesidades de nuestro cliente, identificación de lotes disponibles en el mercado y negociación del precio con las partes.
-Gestión logística. Elaboración de contratos, supervisión de cargas, coordinación del transporte, asistencia en gestión administrativa de la exportación.
-Cata de aceite. Clasificación organoléptica de partidas, asistencia en la realización de lotes.

Oferta: Enlaces de Interés (Mercados), Bienes y Servicios (Compra-venta de aceite / Logística y exportación). 

 

Aunque resulte paradójico, los principales premios a nivel internacional, especialmente los utilizados por el ranking World´s Best Olive Oils, no son de nuestro país. Curiosamente en España, el mayor productor de aceite a nivel mundial, no existen premios de prestigio internacional lo suficientemente significativos. Por el contrario, las empresas oleícolas españolas sí que acaparan la mayor parte de estos premios. Eso debería hacernos pensar.

-AEMO (Asociación Española de Municipios del Olivo). Córdoba (España). Oferta: Enlaces de interés ( Asociaciones / Premios y reconocimientos).

-ARMONIA INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION. Spoleto (Italia).

-AVPA PARÍS. París (Francia).

-BIOL INTERNAZIONALE CITTA DI ANDRIA. Andria (Italia). Premio a los aceites de oliva virgen extra ecológicos. Nacido en 1996 en Andria (Italia), es un punto de referencia mundial para todo el sector de los aceites de oliva virgen extra ecológicos. Es celebrado anualmente en Italia, donde diferentes almazaras de todo el mundo someten a juicio su producción ecológica. Estos son clasificados en función de su calidad en Extra Gold Medal, para aceites con puntuaciones entre 77 y 100; Gold Medal, para aquellos que logran igualar o superar los 71 puntos y Silver Medal, para los que obienen una puntuación de 61 o más. Todos los aceites premiados se incluyen en la guía de los mejores aceites de oliva Mond Orgánica.

-ECOTRAMA. Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra procedentes de la Agricultura Ecológica. Organiza: Asociación Valor Ecológico (ECOVALIA), Diputación de Córdoba y Empresas de Productos Ecológicos de Andalucía (EPEA). Su objetivo: poner en valor la producción ecológica y dar a conocer los productos ecológicos a los consumidores.

-EVOOLEUM. Córdoba (España). Concurso internacional a la calidad de los aceites de oliva vírgenes extra (100 mejores AOVEs). Un grupo de expertos catadores de reconocido prestigio a nivel mundial se encargará de realizar la valoración de la calidad organoléptica de los zumos presentados, de los que saldrá cada campaña el exclusivo TOP100 ordenado de los mejores vírgenes extra del mundo, y los mejores en sus diferentes categorías y ámbitos geográficos. 

-EXPOLIVA PREMIOS. Jaén (España). 

-FEINSCHMECKER OLIO AWARD. Hamburgo (Alemania).

-GUÍA FLOS OLEI. Obra editada y publicada por Marco Oreggia con la colaboración de Laura Marinelli, ambos periodistas y expertos catadores. En su elaboración también participan expertos internacionales del sector oleícola, así como un panel de catadores coordinado por el editor. Incluye a 45 países, dos de ellos, Italia y España, cuentan además con un mapa regional con interesantes informaciones relacionadas con el mundo del aceite (informaciones históricas, culturales, producción, variedades, cata de aceite, gastronomía…). Se trata de una obra de referencia, no solo para consumidores, sino también para operadores del sector.

-GREAT TASTE AWARD.  Reino Unido.

-LEONE D´ORO. Corporazione Dei Mastri Oleari. Brescia (Italia).

-L´ORCIOLO D´ORO. Gradara (Italia). 

-LOS ANGELES INTL. OLIVE OIL COMPETITION. Los Angeles (EEUU).

-MAPAMA. Premio “Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra”. España. Considerado como uno de los premios de mayor prestigio de los que se celebran en nuestro país. Objetivo: revalorizar los aceites españoles de mayor calidad y estimular a los productores a elaborar y comercializar estos aceites.

-MARIO SOLINAS (Premio a la Calidad del Consejo Oleícola Internacional). Madrid (España). Se trata del premio con mayor prestigio internacional de todos los relacionados. Su buen hacer, sirve de modelo orientativo en la organización de aquellos otros que persiguen la rigurosidad en el desarrollo del proceso de selección, clasificación y asignación de galardones.

-MONOCULTIVAR OLIVE OIL EXPO. Milán (Italia). Gino Celletti.

-OLEOCANTHAL CONCURSO INTERNACIONAL AOVE. La Oleocanthal International Society (OIT) y la Sociedad Andaluza Del Oleocanthal (SAO), organizan una competición internacional con el premio al mejor aceite de oliva con el mayor contenido de oleocanthal. 

-OLIVE JAPAN. International Extra Virgen Olive Oil Competition. Japón.

-OLIVINUS. Mendoza (Argentina).

-OVIBEJA. Beja (Portugal).

-RED EMPRENDE VERDE. Premios que impulsa el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente a través de la Fundación Biodiversidad y que cuenta con la cofinanciación del Fondo Social Europeo. Este certamen busca el reconocimiento y apoyo a aquellos emprendedores verdes que se distingan por su contribución a la economía sostenible, ayudándoles a crear y consolidar su empresa y reconociendo sus ideas e iniciativas.

-ROMÁNICO ESENCIA. Lleida (España). Aceite de oliva virgen extra procedente de aceituna arberquina. AGROLES (Agrupación Olearia Lleidatana). Oferta: Guía del Aceite, Productos Derivados (Encurtidos / Patés), Enlaces de Interés (Premios).

-SALUD Y DELEITE. Un concurso innovador sobre AOVE. Rosa Marchar y el equipo de CM Europa S.L. convocan un concurso de excelencia de Aceite de Oliva Virgen Extra en el que las propiedades para la salud de los AOVEs tengan un peso importante junto con la analítica química y sensorial.

-SIAL OLIVE D´OR. Montreal (Canadá).

-SOL D´ORO. Verona (Italia). 

-TERRAOLIVO. Jerusalén (Israel). 

-THE NEW YORK INTERNACIONAL OLIVE OIL COMPETITION. New York (EEUU). Se trata del certamen internacional de más prestigio de los EEUU. Es celebrado anualmente y pueden presentarse diferentes categorías, tanto ecológicas como convencionales.

-THE OIL CHINA COMPETITION. Beijing (China).

-THE OLIVE OIL SOURCE (El Aceite de Oliva Fuente). Global events. Oferta: Guía del Aceite, Productos Derivados (Artesanía / Cosmética), Enlaces de Interés (Premios / Divulgación / Gastronomía, salud y cultura / Imágenes / Enlaces internacionales).

-WORLD´S BEST OLIVE OILS. Ranking de los mejores aceites de oliva -calculados a partir de los resultados ponderados de una selección de las grandes competiciones de aceite de oliva virgen extra internacionales (18 en 2013 y 15 en 2014)-  y los mejores molinos de aceite del mundo. Creado por Heiko Schmidt. Düsseldorf (Alemania). Entrevista y noticias relacionadas con el rankings. Muy interesante, sobre todo las entrevistas.

 

-BIOFACH. Feria de los alimentos ecológicos. Nürnberg (Alemania).

-EXPOLIVA. Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines. Bianual alterna con FUTUROLIVA. Jaén (España).

-FERIA DEL OLIVO DE MONTORO. Montoro (Córdoba-España).

-FUTUROLIVA. Bianual alterna con EXPOLIVA. Baeza (Jaén-España).

-MEDOLIVA. Arezzo (Italia).

-WORLD OLIVE OIL EXHIBITION. ENCUENTRO INTERNACIONAL DEL ACEITE DE OLIVA. IFEMA Madrid (España).

-INTERPROFESIONAL DEL ACEITE DE OLIVA. Oferta: Enlaces de Interés (Organizaciones interprofesionales / Divulgación / Gastronomía, salud y cultura).

-INTERACEITUNA (Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa). Oferta: Enlaces de Interés (Organizaciones interprofesionales), Productos Derivados (Encurtidos).

-AICA (Agencia de Información y Control Alimentario). Oferta: Enlaces de Interés (Agencias / Estadísticas).

-AECOSAN (Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición). 

-AEAC.SV (Asociación Española de Agricultura de Conservación. Suelos Vivos). Oferta: Enlaces de Interés (Asociaciones / Medioambiente).

-AEFISA (Asociación Española de Fitosanitarios y Sanidad Ambiental). Oferta: Enlaces de Interés (Asociaciones / Medioambiente) Bienes y Servicios (Fitosanitarios).
 
-AEMO (Asociación Española de Municipios del Olivo). Oferta: Enlaces de Interés (Asociaciones / Premios).

-AEMODA (Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazaras. Oferta: Enlaces de Interés (Asociaciones ), Bienes y Servicios (Formación), Información adicional (Vocabulario: almazaras…).

-ANIERAC (Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles).

-AREPO (Asociación de Regiones Europeas de los productos de Origen). Oferta: Enlaces de Interés (Asociaciones), Información Adicional (Denominaciones de Origen).

-ASEMESA (Asociación de Exportadores e Industriales de Aceitunas de Mesa).

-ASOCIACIÓN DE LA MARCA DE CALIDAD EUROPEA... ¿Qué es la marca de calidad territorial europea? Oferta: Enlaces de Interés (Asociaciones), Información Adicional (Denominaciones de Origen).

-ASOLIVA (Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador de Aceite de Oliva). Oferta: Enlaces de Interés (Asociaciones), Bienes y Servicios (Logística y exportación).

-ATPIOLIVAR (Asociación Técnica de Producción Integrada del Olivar). Oferta: Enlaces de Interés (Asociaciones / Medioambiente).

-ECOVALIA. Asociación Valor Ecológico. Oferta: Enlaces de Interés (Asociaciones / Medioambiente).

-OLEARUM. CULTURA Y PATRIMONIO DEL ACEITE. Oferta: Enlaces de Interés (Asociaciones / Divulgación / Gastronomía, Salud y Cultura / Imágenes / Publicaciones), Productos Derivados (Oleoturismo).

OLEOCANTHAL (Sociedad Andaluza del Oleocanthal). Oferta: Enlaces de Interés (Asociaciones / Centros de Investigación).

-CEAS (Centro de Excelencia Investigadora en Aceite de Oliva y Salud). Oferta: Enlaces de Interés (Fundaciones / Centros de investigación / Gastronomía, salud y cultura).

-FUNDACIÓN DIETA MEDITERRÁNEA. Oferta: Enlaces de Interés (Fundaciones / Gastronomía, salud y cultura).

-FPCO (Fundación Patrimonio Comunal Olivarero). Oferta: Enlaces de Interés (Fundaciones / Publicaciones).

-FUNDACIÓN PARA EL FOMENTO Y PROMOCIÓN DE LA ACEITUNA DE MESAOferta: Enlaces de Interés (Fundaciones) Productos Derivados (Encurtidos).

-OLIVA.NET (Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva).

 

-INFAOLIVA (Federación Española de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva).

-CEAS (Centro de Excelencia Investigadora en Aceite de Oliva y Salud). Oferta: Enlaces de Interés (Fundaciones / Centros de investigación / Gastronomía, salud y cultura). 

-CITOLIVA (Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite). Oferta: Enlaces de Interés (Centros de Investigación). Bienes y Servicios (Formación). Cortijo Urbano CITOLIVA.

-IFAPA (Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera). Oferta: Enlaces de Interés (Centros de investigación / Formación).

-IG (Instituto de la Grasa). CSIC (Centro Superior de Investigaciones Científicas). 

-IMIBIC (Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba).

-INIA (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria).  

-INYTA (Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos de la  Universidad de Granada).

-PREDIMET (Prevención con Dieta Mediterránea). Un estudio español internacionalizado. Nunca había tenido tanta repercusión un estudio español que ha demostrado con enorme rigor científico la efectividad de la dieta mediterránea a la hora de prevenir ictus o infartos. Sus conclusiones son claras: hasta un 30% de las ECV (Enfermedades Cardiovasculares), pueden prevenirse con una dieta rica en aceite de oliva virgen extra y en frutos secos.

El estudio ha sido muy considerado en la revista New England Journal of Medicine, hasta tal punto que se afirma que pueden ser replanteados ciertos dogmas nutricionales sobre la restricción de ciertas grasas como el aceite de oliva y los frutos secos. Ramón Estruch –coordinador e investigador principal del proyecto- afirma: “El aceite de oliva virgen extra y las frutos secos son muy ricos en grasas, pero son grasas saludables”.

El estudio ha incluido durante diez años (2003-2013) a 7447 voluntarios de entre 55 y 80 años, distribuidos por 200 centros de salud y seguidos por 19 grupos de investigación, distribuidos en 7 comunidades autónomas, que reúne a médicos clínicos de hospital y de atención primaria, epidemiólogos e investigadores básicos, procedentes de distintas instituciones estatales y autonómicas. Se ha demostrado, incluso, que la dieta mediterránea, supera con creces a los fármacos, como señala un artículo de la prestigiosa revista de cardiología Heart : “Gastamos millones de euros en medicamentos para reducir el riesgo cardiovascular y resulta que esta dieta excede con mucho los beneficios de esos fármacos… Las estatinas (medicamento) apenas reducen dicho riesgo en un 25 por ciento. ¡Pues la dieta mediterránea lo hace en un 30 por ciento, y sin costes añadidos para el sistema sanitario¡”. Oferta: (Centros de Investigación / Gastronomía, salud y cultura).

OLEOCANTHAL (Sociedad Andaluza del Oleocanthal). Oferta: Enlaces de Interés (Asociaciones / Centros de Investigación).

-ASAJA (Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores).

-COAG (Coordinadora de Agricultores y Ganaderos).

-UPA (Unión de Pequeños Agricultores).

-CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA Y DESARROLLO RURAL. JUNTA DE ANDALUCÍA. Organizaciones de productores de Aceite de Oliva.

-AEAC.SV (Asociación Española Agricultura de Conservación. Suelos Vivos). Oferta: Enlaces de Interés (Asociaciones / Medio ambiente).
 
-AEFISA (Asociación Española de Fitosanitarios y Sanidad Ambiental). Oferta: Enlaces de Interés (Asociaciones / Medio ambiente), Bienes y Servicios (Fitosanitarios).

-ASEPEA (Asesoría para la Producción Ecológica). Oferta: Enlaces de Interés (Asociaciones / Medio ambiente).
 
-ANDANATURA. La Fundación Espacios Naturales de Andalucía, es una entidad privada sin ánimo de lucro constituida en 1994 con la misión de conservar, divulgar y promocionar la Red de Espacios Naturales Protegidos de Andalucía (RENPA).

-ATPIOLIVAR (Asociación Técnica de Producción Integrada del Olivar). Oferta: Enlaces de Interés (Asociaciones / Medio ambiente).
 
-CAAE (Comité Andaluz de Certificación Ecológica). Empresa filial de la Asociación Valor Ecológico. Las Comunidades autónomas son las que tienen las competencias de control sobre la producción ecológica, pertenecientes todas al Comité de Agricultura Ecológica (CAE). Su etiqueta garantiza que son productos realmente ecológicos según la normativa europea. Además de este existe otro logotipo diferente según cada comunidad con el anagrama del organismo que lo ha certificado. Este organismo tiene como referencia las normas oficiales de los principales mercados (R (CE) nº 834/2007, NOP (USDA), JAS) y las homologaciones internacionales de otras entidades de certificación. Además, tiene implantado el sistema de control de calidad de Producción Integrada. Oferta: Enlaces de Interés (Medio ambiente), Bienes y Servicios (Certificaciones).

-CENEAM (Centro Nacional de Educación Ambiental). 

-CEO de la Bolsa Social. La nueva plataforma de «crowdfunding» apuesta por empresas que tengan un impacto positivo en la sociedad y el medio ambiente.

-CIAO (Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica).

-COMISIÓN EUROPEA.

Agricultura ecológica. 

-CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA Y DESARROLLO RURAL.

Producción ecológica.

Producción Integrada y ATRIAS.

-CONSEJERÍA DE MEDIO AMBIENTE Y ORDENACIÓN DEL TERRITORIO. JUNTA DE ANDALUCÍA.

Suelo y desertificación. Plan Andaluz de Control de la Desertificación.

-ECOPORTAL. El mayor portal de internet en castellano dedicado al medioambiente, la naturaleza, los derechos humanos y la calidad de vida. Incluye cursos a través de un campus virtual y una tienda de productos ecorresponsables.

-ECOVALIA. Asociación Valor Ecológico. Oferta: Enlaces de Interés (Asociaciones / Medio ambiente).

 

-EMPRESAS EJEMPLARES: Se trata de empresas oleícolas que por algún o algunos motivos destacan en la compatibilización de objetivos económicos, propios de cualquier empresa, con los medioambientales (compostaje, ahorro energético, biodiversidad, producción ecológica…). Información adicional. Empresas ejemplares.

-FUNDACIÓN AQUAE.

-FUNDACIÓN BIODIVERSIDAD... Red emprendeverde... Programa empleaverde

-IFOAM (International Federation Organic Agriculture Movements).

-MAGRAMA.

La agricultura ecológica // Documentos de interés.

Programa de Medio Ambiente y Acción por el Clima (LIFE). 

-PNUMA (Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente). 

-RECICLADO DE ENVASES.

Ecoembes. La organización que cuida del medio ambiente a través del reciclaje y el ecodiseño de los envases en España. Gestión de la recuperación y el reciclaje de los envases en toda España, en base a la innovación, la sostenibilidad y la búsqueda de la eficiencia medioambiental y económica. La empresas que participan en Ecoembes contribuyen a alcanzar los objetivos de reciclaje que establece la Ley de Envases y Residuos. El Sistema de Gestión de Residuos (SIG) ofrece una solución global y eficiente en la gestión de los residuos de envases domésticos de los productos puestos en el mercado por las empresas envasadoras. Los envases domésticos de los productos comercializados por las empresas adheridas a Ecoembes, colaboran por tanto en la financiación de los costes de gestión de los residuos de los envases.

-RED NATURA 2000... MAGRAMA (biodiversidad – espacios protegidos. Red Natura 2000).

-SEAE (Sociedad Española de Agricultura Ecológica).

PROYECTOS SOLIDARIOS Y SOSTENIBLES.

APADRINA UN OLIVO.ORG. En apadrinaunolivo.org depositamos toda nuestra pasión y mimo en salvar y proteger los más 100.000 olivos centenarios abandonados. Necesitamos padrinos y madrinas con ganas de cambiar la historia de Oliete, un pueblo en vías de desaparición. 

-IGN (Instituto Geográfico Nacional).

-MAGRAMA. Cartografía.
 
-MAGRAMA. SIGA.
 
-MAGRAMA. SIGPAC.
 
-SIGPAC (Sistema de Información Geográfica de Parcelas Agrícolas).

-F.A.O. ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA ALIMENTACIÓN Y LA AGRICULTURA. Estadística.

-CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA Y DESARROLLO RURAL.

Estudios y estadísticas.

Estrategía Calidad del Aceite de Oliva. Oferta: Enlaces de Interés (Estadísticas / Publicaciones).

Observatorio de precios y mercados. Informes. Oferta: Enlaces de Interés (Mercados / Estadísticas).

Registro de Industrias Agroalimentarias de Andalucía.

-MAPAMA.

AICA (Agencia de Información y Control Alimentarios)Oferta: Enlaces de Interés (Agencias / Estadísticas).

Anuario de estadística.

Industria agroalimentaria. Oferta: Enlaces de Interés (Estadísticas / Economía Social).

Boletín Mensual de Estadística.

Estadisticas.

Documentos de interés. Datos Estadísticos Agricultura Ecológica.

Aceite de oliva y aceituna de mesa.

Web monográfica sobre el olivo y el aceite de oliva. Oferta: Enlaces de Interés (Estadísticas / Divulgación / Gastronomía).

-MINISTERIO DE ECONOMÍA Y COMPETITIVIDAD.

Datacomex. Estadísticas del Comercio Exterior.

ICEX. España exportación e inversiones: Información sectorial de alimentos. Aceite de oliva 2012. (Estudio de mercados y otros documentos de comercio exterior). Oferta: Enlaces de Interés (Mercados / Estadísticas), Bienes y Servicios (Logística y exportación). 

-INE (Instituto Nacional de Estadística).

-COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS. 

-CONSEJO OLEÍCOLA INTERNACIONAL. Estadísticas.

Boletín mensual. Distintas formas de acceso al boletín: dentro de resultados de búsqueda, en “Buscar por”, escribir NEWSLETTER y pinchar en filtrar.

Boletín mensual. Reciba nuestro boletín.

-CEPES (Confederación Empresarial Española de la Economía Social).

-COOPERATIVAS AGROALIMENTARIAS.

-COPA-COCEGA (la voz de los agricultores y sus cooperativas en la unión europea).

-FAECA (Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias).

-MAGRAMA.

Industrias agroalimentarias. Oferta: Enlaces de Interés (Estadísticas / Economía Social). 

-AGRODIGITAL (Noticias del sector clasificadas).

-AGROINFORMACIÓN. Oferta: Enlaces de Interés (Divulgación), Bienes y Servicios (Compra-venta general).

-AGROQUÍMICA SOSTENIBLE. Oferta: Enlaces de Interés (Divulgación / Publicaciones).

-ANUNCIA CARPIO DUEÑAS. Bióloga y especialista en Grasas y Aceites. Entusiasta de los aceites virgen extra.

-AOVE SOUR&HOT. Somos Laura y Cristina, dos apasionadas del AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) y nos hemos propuesto fomentar su cultura. Segundo premio AEMO 2017 a la “Difusión de la cultura del olivo”. Oferta: Enlaces de Interés (Divulgación / Gastronomía, salud y cultura).

-AOVELANDIA. Por Marga Reig, periodista agroalimentaria.

-BANCO MUNDIAL DE GERMOPLASMA DEL OLIVO. 

Muchos de los trabajos de investigación y experimentación en olivar se dan gracias al Banco Mundial de Germoplasma del Olivo de Córdoba, donde se conservan actualmente alrededor de 885 variedades de 23 países, y cada una de ellas posee unas determinadas características, entre las que se encuentra una gran gama de perfiles organolépticos que pueden brindar nuevas posibilidades para los Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) de calidad.

Esta colección fue iniciada en 1970 con un proyecto de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en colaboración con el Gobierno español, y su objetivo ha sido salvaguardar, evaluar, documentar y facilitar la utilización de todas las variedades cultivadas de olivo en el mundo.

El material que alberga y la información que genera dicha colección son básicos para la selección de variedades que hay que incluir en los distintos ensayos comparativos de variedades y patrones que se están estableciendo en España y, en especial, Andalucía, para los programas de mejora genética españoles y para los primeros estudios de genómica de olivo.

-BESANA. Portal agrario.

-BLOC DEL OLIVAR. Noticias y actualidad sobre el mundo del olivar de Jaén.

-CHIL. La red profesional sobre agroalimentación y medio ambiente. Oferta: Enlaces de Interés (Divulgación / Publicaciones).

-CSR Laboratorio. Oferta: Bienes y Servicios (Laboratorios), Enlaces de Interés (Divulgación).

-EFEAGRO (agencia de información agroalimentaria).

-EL MUNDO DEL OLIVAR. BLOGSPOT.COM

-EL MUNDO DEL OLIVAR.COM

-EL OLIVAR. Noticias del aceite de oliva. Aceite de oliva noticias y hemeroteca del olivar, las aceitunas, el precio, el campo y los mercados desde 2005.

-EL OLIVO LA VERDADERA VERDAD. José Luis Sánchez-Garrido y Reyes.

-ESENCIA DE OLIVO. Portal realizado por un grupo de personas “amantes del Aceite de Oliva”, con el objetivo de poner en valor y difundir la Cultura del Olivo. Oferta: Enlaces de Interés (Publicaciones / Gastronomía, Salud y Cultura / Divulgación).

-FORO EUROPEO DE LAS REGIONES OLIVARERAS.

-HOWTOOLIVEOIL. Oferta: Enlaces de Interés (Divulgación / Gastronomía, salud y cultura).

-I LOVE ACEITE. Oferta: Guía del Aceite, Bienes y Servicios (Logística y Exportación / Compra-venta de aceite), Enlaces de Interés (Divulgación / Gastronomía, salud y cultura), Productos Derivados (Cosmética).

-INFOAGRO (inf. técnica, empresas, precios, compra-venta, foro…). Oferta: Enlaces de Interés (Divulgación), Bienes y Servicios (Compra-venta general / Formación).

-INFOLIVO (Centro de Información del Olivicultor. Seguimiento del olivar, estados fenologicos, plagas, enfermedades, diagnostico de daños, nuevas plantaciones, precios…).

-INTERPROFESIONAL DEL ACEITE DE OLIVA. Oferta: Enlaces de Interés (Organizaciones interprofesionales / Divulgación / Gastronomía, salud y cultura).

-LUÍS GONZÁLEZ E HIJOS. Librería del olivo. Plagas y enfermedades. Normativa. Guía GIP (Gestión Integrada de Plagas)… Oferta: Bienes y Servicios (Fitosanitarios y abonos / Herramientas), Enlaces de Interés (Divulgación / Publicaciones).

-MAGRAMA.

Aceites de Oliva, toda una experiencia.

Plataforma de conocimiento para el medio rural y pesquero.

Web monográfica sobre el olivo y el aceite de oliva. Oferta: Enlaces de Interés (Estadística / Divulgación / Gastronomía).

-MARCOS CATENA. Blog Aceitunas y Aceite. Gran conocedor del Mundo del Aceite que logra de una manera amena, transmitir ciertas verdades e informaciones que, aunque obvias, están lejos de ser asimiladas por el conjunto de los agentes que conforman el sector.

-MERCACEI. Oferta: Enlaces de Interés (Mercados / Publicaciones / Divulgación / Gastronomía, salud y cultura), Bienes y Servicios (Compra-venta general y segunda mano).

-MOLTURA, LA. Comunidad de Oleoaficionados, un interactivo foro destinado a profesionales y al consumidor final. Oferta: Enlaces de Interés (Divulgación / Gastronomía, salud y cultura / Imágenes). Tercer premio AEMO a la “Difusión de la cultura del olivo”.

-OLEARUM. CULTURA Y PATRIMONIO DEL ACEITE. Oferta: Enlaces de Interés (Asociaciones / Divulgación / Gastronomía, Salud y Cultura / Imágenes / Publicaciones), Productos Derivados (Oleoturismo).

-OLEOHISPANIA. Noticias, foro, chat…  

-OLIPREMIUM.

-OLIVE NEWS. Selección de artículos de revista de prensa internacional del aceite de oliva y otros temas relacionados como la dieta mediterránea, la salud, etc. Comisariada por el COI (Consejo Oleícola Internacional). Oferta: Enlaces de Interés (Divulgación / Publicaciones / Enlaces internacionales).

-ROSA MARCHAL. Química, especialista en Aceites, Jefa Panel Acreditado. Emprendedora desde 1981, 30 años rodeade de AOVEs. Apasionada por la Cultura de los Aceites de Oliva. Al frente de su equipo de CM Europa S.L. convoca un concurso (Salud y Deleite) de excelencia de Aceite de oliva Virgen Extra en el que las propiedades para la salud de los AOVEs participantes (presencia de compuestos relacionados con la salud) tengan un peso importante en la valoración final junto con la analítica físico-química y sensorial de las muestras.

-SERVIFAPA. Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (IFAPA).Plataforma pública, universal y gratuita para la transferencia del conocimiento orientado al mundo rural y marino. Oferta: Enlaces de Interés (Divulgación), Bienes y Servicios (Formación).

-TERRALIA. Divulgación técnica e información lúdica.

-THE OLIVE OIL SOURCE (El Aceite de Oliva Fuente). Oferta: Guía del Aceite, Productos Derivados (Artesanía / Cosmética), Enlaces de Interés (Premios / Divulgación / Gastronomía, salud y cultura / Imágenes / Enlaces internacionales). 

-THE OLIVE OIL TIMES. Oferta: Enlaces de Interés (Divulgación / Gastronomía / Enlaces internacionales).

-VARIEDADES DE OLIVOS. Viveros Provedo. GRUPO VIVEROS SOPHIE le ofrece el más completo catálogo de variedades de olivo de todo el mundo hasta ahora publicado. Cada variedad de olivo es estudiada en todos sus aspectos agronómicos, con información rigurosa y contrastada desde fuentes científicas diversas. Todo el material fotográfico es propio y sujeto a derechos de autor. Oferta: Enlaces de Interés (Divulgación / Imágenes), Bienes y Servicios (Viveros).

REVISTAS.

-AGROQUÍICA SOSTENIBLE. Oferta: Enlaces de Interés (Divulgación / Publicaciones).

-ASAJA.

-CHIL VEGETAL. Oferta: Enlaces de Interés (Divulgación / Publicaciones).

-CIRIEC.

-COOPERATIVAS AGROALIMENTARIAS.

-INFAOLIVA. Revista “Almazara”.

-LA FERTILIDAD DE LA TIERRA. Agricultura ecológica. Suscripción. 

-MERCACEI. Oferta: Enlaces de Interés (Mercados / Publicaciones / Divulgación / Gastronomía, salud y cultura), Bienes y Servicios (Compra-venta general y segunda mano).

-OLEUM XAUEN.

-OLIMERCA. Revista de suscripción especializada en la información de mercados para el sector del aceite de oliva y otros aceites vegetales. Oferta: Enlaces de Interés (Mercados / Publicaciones).

-OLEOREVISTA.

-OLINT. Primera publicación dedicada al desarrollo del método superintensivo de producción de aceite de oliva. Está editada y producida por AgromilloraOferta: Enlaces de Interés (Publicaciones), Bienes y Servicios (Viveros).

-OLIVAE (Consejo Oleícola Internacional).     

-TIERRA COOPERATIVA. FAECA.

-UPA. Revista “La Tierra”.

 

LIBROS Y OTRAS PUBLICACIONES.

-CIMDOL. Centro de Información y Documentación del Olivar y del Aceite de Oliva. Bibliografía. 

-JUNTA DE ANDALUCÍA. Catálogo de Publicaciones: OLIVAR

-CONSEJO OLEÍCOLA INTERNACIONAL.

Técnicas de producción en olivicultura.

-ESENCIA DE OLIVO. Oferta: Enlaces de Interés (Publicaciones / Gastronomía, Salud y Cultura / Divulgación).

Documentación:

Dossier de la exposición “Tierras de Olivo”. Celebrada en las provincias de Jaén y Córdoba entre diciembre de 2007 y abril de 2008.

La cata del aceite. El Aceite de Oliva, características organolépticas y análisis sensorial

Bibliografía. 

-FPCO (Fundación Patrimonio Comunal Olivarero). Oferta: Enlaces de Interés (Fundaciones / Publicaciones).

-MAPAMA.

Plataforma para el conocimiento del medio rural y pesquero. // Biblioteca virtual

-OLEARUM. CULTURA Y PATRIMONIO DEL ACEITE. Bibliografía. Oferta: Enlaces de Interés (Asociaciones / Divulgación / Gastronomía, Salud y Cultura / Imágenes / Publicaciones), Productos Derivados (Oleoturismo).

Aceite y calidad.
Aceite y gastronomía.
Aceite y legislación.
Aceite y Literatura.
Aceite y salud.
Elaboración del aceite de oliva.
El cultivo del olivar.
El mundo del aceite: cultura e historia.
Enciclopedias del aceite.
Oleoturismo.

-PATRIMONIO OLEÍCOLA. Oferta: Enlaces de Interés (Gastronomía, Salud y Cultura / Publicaciones).

Publicaciones del Patrimonio. 

Manual de labelización.

 

ARTÍCULOS.

-OLIVE NEWS. Selección de artículos de revista de prensa internacional del aceite de oliva y otros temas relacionados como la dieta mediterránea, la salud, etc. Comisariada por el COI (Consejo Oleícola Internacional). Oferta: Enlaces de Interés (Divulgación / Publicaciones / Enlaces internacionales).

-OLEARUM. CULTURA Y PATRIMONIO DEL ACEITE. Artículos. Oferta: Enlaces de Interés (Asociaciones / Divulgación / Gastronomía, Salud y Cultura / Imágenes / Publicaciones), Productos Derivados (Oleoturismo).

 

MANUALES, GUÍAS...    

-CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA Y DESARROLLO RURAL. JUNTA DE ANDALUCÍA.

Asesoría para la producción ecológica:

  • Díptico.
  • Manual de preguntas frecuentes.
  • Diez razones para trabajar en producción ecológica.

Producción ecológica.

Compostaje.

  • Boletines de compostaje.
  • Manual de compostaje.
  • Estudios relacionados con el compost.
  • Subvenciones para construcción de plantas de compostaje.
  • Asesoramiento específico en compostaje.
  • Comercialización del compost.
  • Reuniones grupos de trabajo.

Equipos y maquinarias para compostaje de alpeorujos.

Estrategia Calidad del Aceite de Oliva. Oferta: Enlaces de Interés (Estadísticas / Publicaciones).  

Plagas y enfermedades del olivo.

Plan estratégico para la agroindustria andaluza.

-IFAPA (Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía).

Brígida Jiménez Herrera y Anunciación Carpio Dueñas. El Aceite de Oliva, características organolépticas y análisis sensorial. 

-CONSEJO OLEÍCOLA INTERNACIONAL.

Código de buenas prácticas para el desarrollo sostenible de los olivares situados en zonas caracterizadas por un ecosistema frágil.

Técnicas de producción de plantas de olivo en vivero.

-LUÍS GONZÁLEZ E HIJOS. Librería del olivo. Plagas y enfermedades. Normativa. Guía GIP (Gestión Integrada de Plagas)… Oferta: Bienes y Servicios (Fitosanitarios y abonos / Herramientas), Enlaces de Interés (Divulgación / Publicaciones).

-MAGRAMA.

   El cultivo del olivar.

   Guía de la normativa estatal de emisiones a la atmósfera.

   Guía práctica de la fertilización racional de los cultivos en España. 

 

GLOSARIOS.

-CONSEJO OLEÍCOLA INTERNACIONAL. 

-ESENCIA DE OLIVO. Oferta: Enlaces de Interés (Publicaciones / Gastronomía, Salud y Cultura / Divulgación).

-MERCACEI. Revista de suscripción, especializada en publicaciones técnicas del sector del aceite de oliva y del olivar. Oferta: Enlaces de Interés (Mercados / Publicaciones / Divulgación / Gastronomía, salud y cultura), Bienes y Servicios (Compra-venta general y segunda mano).

BIBLIOGRAFÍA:

-Aguilera, María Paz, Mazzucchelli, Isabel y Uceda Marino (2010). Manual de cata y maridaje del aceite de oliva. Ed. Almuzara.

-ACEITUNING. Aceitunas de mesa, aliños y dieta mediterránea.

-ALIMENTACIÓN.ES. Página del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente que ofrece una interesante información de los alimentos de todos los sectores. Se trata de un espacio dinámico e interactivo, tanto para profesionales como para consumidores.   

-ACEITE DE OLIVA.COM. El portal mundial del aceite de oliva.   

-ACEITE DE OLIVA.NET.

-ALCUZA.

-AOVE SOUR&HOT. Somos Laura y Cristina, dos apasionadas del AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) y nos hemos propuesto fomentar su cultura. Segundo premio AEMO 2017 a la “Difusión de la cultura del olivo”. Oferta: Enlaces de Interés (Divulgación / Gastronomía, salud y cultura).

-CEAS (Centro de Excelencia en Investigación sobre Aceite de Oliva y Salud). Oferta: Enlaces de Interés (Fundaciones / Centros de investigación / Gastronomía, salud y cultura).

-COCINANDO ENTRE OLIVOS.

-CONSEJO OLEÍCOLA INTERNACIONAL.

-DEORTEGAS. Oferta: Guía del Aceite. Enlaces de Interés (Gastronomía, salud y cultura).

-DIRECTODELOLIVAR. Oferta: Guía del Aceite. Enlaces de Interés (Gastronomía, salud y cultura).

-EL ACEITE.NET.

-EL BLOC DE MERITXELLl.

-ESENCIA DE OLIVO. Oferta: Enlaces de Interés (Publicaciones / Gastronomía, Salud y Cultura / Divulgación).

-FUNDACIÓN DIETA MEDITERRÁNEA. Oferta: Enlaces de Interés (Fundaciones / Gastronomía, Salud y Cultura / Divulgación).

-HOWTOOLIVEOIL. Oferta: Enlaces de Interés (Divulgación / Gastronomía, salud y cultura).

-I LOVE ACEITE. Oferta: Guía del Aceite, Bienes y Servicios (Logística y Exportación / Compra-venta de aceite), Enlaces de Interés (Divulgación / Gastronomía, salud y cultura), Productos Derivados (Cosmética).

-I LOVE OLIVE OIL.

-INTERPROFESIONAL DEL ACEITE DE OLIVA. Oferta: Enlaces de Interés (Organizaciones interprofesionales / Divulgación / Gastronomía, salud y cultura).

-JOSÉ J. GAFORIO. Profesor de Inmunología en la Universidad de Jaén (UJA). Comisionado para el Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva de la UJA. Coordinador del Programa de Doctorado en Aceites de Oliva de la UJA… Este bloc está dedicado al Aceite de Oliva Virgen y su relación con la salud humana.

-MAGRAMA.

Web monográfica sobre el olivo y el aceite de oliva. Oferta: Enlaces de Interés (Estadística / Divulgación / Gastronomía).

-MERCACEI. Oferta: Enlaces de Interés (Mercados / Publicaciones / Divulgación / Gastronomía, salud y cultura), Bienes y Servicios (Compra-venta general y segunda mano).

-MOLTURA, LA. Comunidad de Oleoaficionados, un interactivo foro destinado a profesionales y al consumidor final. Oferta: Enlaces de Interés (Divulgación / Gastronomía, salud y cultura / Imágenes). Tercer premio AEMO a la “Difusión de la cultura del olivo”. 

-OLEARUM. CULTURA Y PATRIMONIO DEL ACEITE. Oferta: Enlaces de Interés (Asociaciones / Divulgación / Gastronomía, Salud y Cultura / Imágenes / Publicaciones), Productos Derivados (Oleoturismo).

-OLIVE OIL FROM SPAIN.

-OLIVIERSANDCO. Oferta: Enlaces de Interés (Gastronomía, salud y cultura / Enlaces internacionales).

-PATRIMONIO OLEÍCOLA. Enlaces de Interés (Gastronomía, Salud y Cultura / Publicaciones).

-PREDIMET (Prevención con Dieta Mediterránea). Un estudio español internacionalizado. Nunca había tenido tanta repercusión un estudio español que ha demostrado con enorme rigor científico la efectividad de la dieta mediterránea a la hora de prevenir ictus o infartos. Sus conclusiones son claras: hasta un 30% de las ECV (Enfermedades Cardiovasculares), pueden prevenirse con una dieta rica en aceite de oliva virgen extra y en frutos secos.

El estudio ha sido muy considerado en la revista New England Journal of Medicine, hasta tal punto que se afirma que pueden ser replanteados ciertos dogmas nutricionales sobre la restricción de ciertas grasas como el aceite de oliva y los frutos secos. Ramón Estruch –coordinador e investigador principal del proyecto- afirma: “El aceite de oliva virgen extra y las frutos secos son muy ricos en grasas, pero son grasas saludables”.

El estudio ha incluido durante diez años (2003-2013) a 7447 voluntarios de entre 55 y 80 años, distribuidos por 200 centros de salud y seguidos por 19 grupos de investigación, distribuidos en 7 comunidades autónomas, que reúne a médicos clínicos de hospital y de atención primaria, epidemiólogos e investigadores básicos, procedentes de distintas instituciones estatales y autonómicas. Se ha demostrado, incluso, que la dieta mediterránea, supera con creces a los fármacos, como señala un artículo de la prestigiosa revista de cardiología Heart : “Gastamos millones de euros en medicamentos para reducir el riesgo cardiovascular y resulta que esta dieta excede con mucho los beneficios de esos fármacos… Las estatinas (medicamento) apenas reducen dicho riesgo en un 25 por ciento. ¡Pues la dieta mediterránea lo hace en un 30 por ciento, y sin costes añadidos para el sistema sanitario¡”. Oferta: (Centros de Investigación / Gastronomía, salud y cultura). 

-SABOR ARTESANO. ACEITE DE OLIVA.

-THE OLIVE OIL SOURCE (El Aceite de Oliva Fuente). Disfrutar del Aceite de oliva (consejos, salud, recetas…). Oferta: Guía del Aceite, Productos Derivados (Artesanía / Cosmética), Enlaces de Interés (Premios / Divulgación / Gastronomía, salud y cultura / Imágenes / Enlaces internacionales).

-THE OLIVE OIL TIMES. Oferta: Enlaces de Interés (Divulgación / Gastronomía, salud y cultura / Enlaces internacionales).

 

-AGRARIA OLEARUM. Recolección.

-OLIVOS MILENARIOS DEL TERRITORIO DEL SÉNIA. Oferta: Productos Derivados (Oleoturismo). Enlaces de Interés (Imágenes). Guía del Aceite.

Mención especial Premio Paisaje Consejo de Europa. El 9 de junio de 2016 en el Salón de conciertos de Vigadó de Budapest, se entregarán los premios del Paisaje del Consejo de Europa a las 12 candidaturas que lo han obtenido. Del Paisaje de olivos milenarios, presentado por la Mancomunidad Taula Sénia con apoyo de la Asociación Territorio Sénia y la Comunidad Valenciana, Cataluña y Aragón, dice el Jurado: 

«La conservación y protección de los olivos, de su entorno y del paisaje singular (conocido como “mar de olivos”) forman parte de los principales objetivos del proyecto, que trata igualmente de promover los valores del paisaje, del patrimonio y de la cultura asociados a los olivos más antiguos, y asegurar su contribución al desarrollo territorial y sostenible de toda la zona. Como resultado de las inquietudes de la población local sobre el futuro de los más de 4.800 olivos milenarios catalogados, la colaboración entre las administraciones locales, regionales, estatal y europea, junto con los propietarios y sectores económicos, se ha traducido en una serie de proyectos que ayudan a la conservación y puesta en valor de dichos olivos y de su paisaje.

La Mancomunidad Taula del Sénia agrupa 27 municipios valencianos, catalanes y aragoneses, situados en el punto de encuentro de los tres territorios históricos, y en 10 años de existencia ha impulsado proyectos de desarrollo sostenible del medio rural, reindustrialización, empleo… pero el programa estrella, realizado con la Asociación Territorio Sénia (que agrupa además a los sectores económicos) es el de los Olivos milenarios que ha obtenido ya estos resultados:

• Concienciación de los propietarios, pero también de la gente del territorio.
• Mejora de todo el proceso de producción de la aceituna y de los aceites.
• Producción certificada de aceites solo de olivos milenarios y de calidad suprema.
• Convenios de colaboración con los mejores restaurantes de la zona.
• Oleoturismo: museos naturales de olivos milenarios y además Áreas y Caminos.
• Congresos científicos, Jornadas divulgativas, redes de colaboración, etc.
• Cinco libros editados sobre los olivos, sus aceites y la gastronomía de los mismos.
• Premios y reconocimientos: 5 de AEMO, Fundación Dieta Mediterránea (2012), Hispania Nostra / FB Santander (2013), Unión Europea / Europa Nostra (2014).
• Embajadores: Juan Echanove, Federico Mayor, Mª Galiana, Pepa Fernández, Vicente del Bosque.
• Hermanamiento con la película `El Olivo´ de Iciar Bollain.
• Datación por UP Madrid de 2 olivos: Farga Ulldecona (1.702 años) y Farga La Jana (1.183 años).
• Nuevo proyecto ya iniciado de recuperación de olivos milenarios abandonados. 

-C.O.I. Museos y rutas del olivo.

-MOLTURA, LA. Comunidad de Oleoaficionados, un interactivo foro destinado a profesionales y al consumidor final. Oferta: Enlaces de Interés (Divulgación / Gastronomía, salud y cultura / Imágenes). Tercer premio AEMO a la “Difusión de la cultura del olivo”. La mayor videoteca relacionada con el mundo del olivo y el aceite de oliva virgen extra de la red.

-OLEA ANCIENT. Olivos milenarios en los países mediterráneos.

-OLEA EUROPEA. Antonio Campos.

-OLEARUM. CULTURA Y PATRIMONIO DEL ACEITE. Recursos oleícolas. Oferta: Enlaces de Interés (Asociaciones / Divulgación / Gastronomía, Salud y Cultura / Imágenes / Publicaciones), Productos Derivados (Oleoturismo).

-OLEO TOUR JAÉN. Oferta: Enlaces de Interés (Imágenes), Productos Derivados (Oleoturismo).

-OLEOTURISMIA. Oferta: Bienes y Servicios (Gestión y Administración de Almazaras y Formación), Enlaces de Interés (Imágenes) y Productos Derivados (Oleoturismo).

-VARIEDADES DE OLIVOS. Viveros Provedo. GRUPO VIVEROS SOPHIE le ofrece el más completo catálogo de variedades de olivo de todo el mundo hasta ahora publicado. Cada variedad de olivo es estudiada en todos sus aspectos agronómicos, con información rigurosa y contrastada desde fuentes científicas diversas. Todo el material fotográfico es propio y sujeto a derechos de autor. Oferta: Enlaces de Interés (Divulgación / Imágenes), Bienes y Servicios (Viveros).

-THE OLIVE OIL SOURCE (El Aceite de Oliva Fuente). Oliva arte. Oferta: Guía del Aceite, Productos Derivados (Artesanía / Cosmética), Enlaces de Interés (Premios / Divulgación / Gastronomía, salud y cultura / Imágenes / Enlaces internacionales).

-ACEITUNAS ARGENTINAS. Blog de Rubén Manzano.

-AUSTRALIAN OLIVE ASSOCIATION

-OLEASTRO  ENTERPRISES Ltd. Chipre.

-OLIVE NEWS. Selección de artículos de revista de prensa internacional del aceite de oliva y otros temas relacionados como la dieta mediterránea, la salud, etc. Comisariada por el COI (Consejo Oleícola Internacional). Oferta: Enlaces de Interés (Divulgación / Publicaciones / Enlaces internacionales).

-OLIVIERSANDCO. Oferta: Enlaces de Interés (Gastronomía, salud y cultura / Enlaces internacionales).

-THE OLIVE OIL SOURCE (El Aceite de Oliva Fuente). Oferta: Guía del Aceite, Productos Derivados (Artesanía / Cosmética), Enlaces de Interés (Premios / Divulgación / Gastronomía, salud y cultura / Imágenes / Enlaces internacionales).

-THE OLIVE OIL TIMES. Oferta: Enlaces de Interés (Gastronomía, salud y cultura / Enlaces internacionales).